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【ガイドブログ】瀬戸内ヒラメ、辛子柚子の風に乗って!

瀬戸内のヒラメは日本海より太平洋側より絶対に美味しいです!私自身、釣って料理して食べて検証したので、間違いありませんw 瀬戸内ヒラメは世界一です!

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今回ご紹介するのは、「瀬戸内ヒラメ、辛子柚子の風に乗って!」です!

以下レシピです!

・ヒラメ切り身(塩を当てて片栗粉をまぶしておいてください)

・辛子柚子ダレ→ 昆布ダシ汁、塩、酒、みりん、砂糖、米酢、辛子柚子適量

まずは塩を当てて片栗粉を纏わしたヒラメの切り身を多めの油と強火で炒めます。

両面色付いたら、辛子柚子ダレを注ぎ、軽ーく煮込んでください。

身に火が通ったら、コンロを消してフライパンを揺すってください。切り身に付いていた片栗粉によりトロミがいい感じで出ます!

薬味、付け合わせはネギでも刻み唐辛子でも柚子皮でも何でもOKです!

さぁ、辛子柚子の風に乗りまくってるヒラメ君をやっつけましょう!

これを倒すには、プレ‥いやエビス350mlが6缶は必要です!飲み過ぎに注意してください!